Хранение Иван-чая

Процесс хранения Иван-чая также важен, как и процесс его приготовления. При несоблюдении условий хранения травяной сбор не только теряет свой вкус и аромат, но и полезные свойства. Как правильно организовать хранение Иван-чая, вы сможете узнать на семинаре по сбору и заготовке русского Йога-чая. Этот семинар проводится всего несколько раз в год и призван возродить русские традиции чаепития. Ведь именно Иван-чай был основным напитком наших предков, задолго до появления китайского чая в нашей стране. Он использовался как бодрящий напиток для ежедневного употребления, а также как лекарственное средство. Кундалини йога использует русский чай для очищения чакровой системы и укрепления иммунитета.

Хранить русский чай необходимо в стеклянных банках с плотной крышкой, лучше всего полиэтиленовой. Если вы заготовили много Иван-чая, то банки рекомендуется поместить в темное и немного прохладное помещение. На Руси таким помещением служил чулан. Важно, чтобы рядом с банками не находилось сильнопахнущих продуктов: специй, чеснока, сушеной зелени. Если банка будет не достаточно плотно закрыта, то чай впитает посторонние запахи.

Когда вам потребуется чай, откройте банку и пересыпьте небольшую часть в другую емкость, ту, из которой вы будете брать сырье для постоянного заваривания. А большую банку спрячьте назад.

Для того, чтобы чай хранился долго и сохранял все свои полезный свойства, рекомендуется проводить сбор сырья в благоприятные лунные дни. В какие именно — подскажет лунный календарь.