Пряный суп из маша

Пряный и ароматный суп понравится любителям остренького. Если вы хотите приготовить не острое блюдо, уменьшите количество перца чили. Ингредиенты на 4 порции:

2 столовые лодки оливкового масла;
1 чашка мелко порезанной зелени лука и чеснока;
1 чайная ложка тмина;
2 целых зеленых перца чили;
2 зеленых физалиса;
Лавровый лист;
1 чашка зеленого маша;
Соль по вкусу.

В сковороде разогрейте масло, добавьте лук, чеснок, измельченный перец и тмин. Ображивайте несколько минут, посолите. Затем накройте крышкой и потушите несколько минут на слабом огне. В другой сковороде разогрейте масло и обжарьте измельченный физалис до мягкости. В кастрюле подогрейте 1,5 литра воды, добавьте лавровый лист и промытый маш. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне примерно 20 минут. Затем добавьте обжаренные овощи, посолите и варите до готовности. Перец подачей посыпьте кинзой. Суп готов. Приятного аппетита!